|
|
Varkensvlees Met Kerrie En Chinese Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gr mager varkensfilet 50 gr. ontbijtspek 2 uien 500 gr. aardappelen 400 gr. chinese kool 25 gr. boter 1 el. kerrie zout en peper 1 dl droge witte wijn 1/8 l creme fraiche 2 el gesnipperde peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een braadpan en bak de spekreepjes krokant. Voeg de reepjes vlees de uisnippers en de kerrie toe en roerbak alles tot het vlees lichtbruin is ca. 3 min. Voeg naar smaak zout en peper toe. Voeg de wijn en de creme fraiche toe en schep de aardappelen en de kool erdoor. Breng de vloeistof aan de kook, leg een deksel op de pan en stoof de groente en het vlees zachtjes gaar in ca. 20 min. Breng het gerecht op smaak met zout en peper en roer de gesnipperde peterselie erdoor.
|
|
|